Var kan man musta äpplen

Häng tillsammans med mot Äppelblommans musteri

Äppelmust existerar nyttigt, gott samt klimatsmart.

fruktpress/råsaftcentrifug

Lämna in dina äpplen vid en musteri samt ni får åter boxar tillsammans sötsyrlig beverage, enklare blir detta ej.
– ni är kapabel uppleva ett stolthet ovan för att ni tar grabb angående dina äpplen samt får personlig must, säger Jan Blomgren, äppelmustare inom Enhörna.

I flera trädgårdar dignar äppelträden från saftiga fina äpplen dock detta en efter detta andra faller mot marken samt ruttnar försvunnen.

detta ville den tidigare journalisten Jan Blomgren utföra något åt.

– Jag ägde jobbat vid Svenska dagbladet inom 37 kalenderår samt jobbat liksom pedagog dock ville hitta något annat för att utföra. vid enstaka återvinningscentral såg jag för att flera slängde kassar tillsammans äpplen samt frågade vilket detta fanns på grund av fel vid dem.

Av fem kilo äpplen får man ut ungefär 3 liter must

samt detta visade sig för att detta ej plats något fel alls, bara för att detta plats enklare för att kasta dem var än ute inom skogen.

Van för att ta korrekt vid allt

Jan äger bott samt arbetat inom Ryssland såsom nyhetskorrespondent inom flera tid samt existerar van nära för att man tar korrekt vid allting, sålunda för att kasta fullt ätliga äpplen kändes helt fel.

denne åkte bostad samt funderade samt efter numeriskt värde veckor tackade denne ja mot en avgångsvederlag samt bestämde sig på grund av för att öppna en eget musteri.

Längs ett grusväg kantad från åkrar samt ängar ligger Äppelblommans musteri inom Enhörna strax utanför Södertälje. Den söta doften från äpplen ligger såsom ett tunn härlig dimma runt detta rödmålade musteriet samt ett samt ytterligare geting existerar vid jaktverksamhet efter ett slurk från den söta drycken.

– Jag besitter mustat inom nio säsonger tillsammans tillsammans min medarbetare Samer Malke.

oss märker för att detta blir mer samt mer populärt.

Du kan läsa mer om hur man gör musten i mitt förra inlägg Must håller bara ett par dagar i kylskåpet innan den börjar jäsa, så du behöver bestämma dig rätt

inom start fanns detta maximalt äldre likt kom tillsammans med sina äpplen dock idag existerar detta fler samt fler yngre. detta går god på grund av oss samt jag ser även för att detta dyker upp fler samt fler musterier.

En silverfärgad automobil svänger in framför musteriet samt då bakluckan öppnas ligger 90–100 kilo äpplen prydligt packade inom korgar samt kassar.

Liane samt Lennart ifrån Dammkärr besitter mustat sina äpplen inom minimalt 10 kalenderår.

Favoritsorten existerar James green.

– Älgen får mindre samt mindre äpplen till varenda tid, säger Liane samt skrattar. Barnbarnen gillar must samt förmå dryck tre liter.

De små frukter från växter in sina äpplen samt häller dem inom en stort kar var dem bör tvättas. Därefter krossas äpplena samt gård genom en rör ut vid ramar tillsammans med enstaka duk inom såsom ställs ovanpå varandra.

Om trädgården gett oss mycket äpplen gör jag så mycket must jag orkar och fryser eller pastöriserar och sparar till speciella tillfällen

Högen tillsammans med äppelkross svängs ovan mot själva pressen samt vid bara några minuter pressas saften ur samt rinner vidare mot en uppsamlingskärl var kunden ständigt får smaka från sin must innan den pastöriseras.

– Den existerar supergod samt man blir pigg från för att förtära must, säger Lennart då han samt Liane får smaka vid årets resultat.

för tillfället tar oss bostad musten samt förvarar den inom jordkällaren.

Musten existerar orangegul samt doftar intensivt från äpplen samt besitter ett underbar sötsyrlig smak.

Äpplena liksom lämnas in bör artikel fina dock dem behöver ej existera perfekta.

– Noggranna människor tar ej tillsammans med allt dem skulle behärska ta tillsammans med medan slarviga människor tar tillsammans med sig lite på grund av många, säger Jan.

Lite märken samt skavanker fullfölja inget dock oss önskar ej äga mjuka äpplen alternativt äpplen tillsammans stora bruna angrepp. äger ni ej lust för att ta enstaka tugga från en äpple bör ni ej musta det.

Alla äpplen går för att musta

Väljer man för att musta hemma, detta finns handvevade pressar, sålunda får man råmust, den håller några dagar inom kylen.

– detta existerar lite krångligt samt ni behöver ett ytterligare kylapparat, säger Jan.

på denna plats pastöriserar oss musten samt då håller den minimalt en tid inom rumstemperatur.

Alla sorters äpplen går för att musta samt även päron ger enstaka god must.

– oss besitter provat vindruvor dock detta blev en väldigt magert effekt därför jag existerar lycklig för att kunden plats tillsammans med då oss pressade annars ägde han trott för att oss stulit 20 liter.

Mustfakta

detta fanns lite förvånande även på grund av oss.

Ibland gör en beställning Jan äpplen ifrån Kivik samt då väljer denne gärna sorterna Aroma samt Ingrid Marie liksom gifter sig god tillsammans varandra.

– detta existerar min favoritmust, säger Jan. Vildäpplen ger ett väldigt syrlig must dock detta finns dem likt önskar äga råmust från vildäpplen på grund av för att utföra cider.

Jan ser för att detta finns ett stolthet då människor kommer tillsammans sina äpplen samt fullfölja must.

– detta existerar rolig för att ge försvunnen sin personlig must från egna äpplen alternativt erbjuda vid den då man äger kvällsmål hemma samt yttra för att den denna plats kommer ifrån vår gård.

Själv dricker Jan gärna must mot lunchen dock spär ut den tillsammans en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig således den ej blir därför söt.

Kan man blanda ut den tillsammans med annat än vatten?

– Ja! Jag äger haft herrmiddag samt då provade oss bland annat tillsammans päronkonjak, vodka samt gin. Päronkonjak vann, vodka kom tvåa samt sedan kommer jag bara minnas för att gin kom slutligen.

Till jul utför Jan glögg från äppelmust tillsammans med 4–5 olika kryddor.

– samt ett termos varm glögg existerar jättegott för att ta tillsammans då man gård skridskor tillsammans med barnbarnen.

Mustfakta

• Av fem kilo äpplen får man ut ungefär 3 liter must.
• Äpplena behöver ej existera felfria dock ni bör vilja ta ett tugga från det.
• Både äpplen samt päron går god för att musta.
• Pastöriserad must håller minimalt en tid inom rumstemperatur.
• Opastöriserad must kallas råmust samt håller inom fem dagar.
• Musten består från 100 andel äpple samt inga tillsatser.